Deliciosa barbacoa de res de tradición familiar receta sinaloense.
Ingredientes Utilizados:
1 Kilo de chambarete de res sin hueso
100 gramos de chile ancho
4 zanahorias
3 tomates gordos o bola
2 tomates saladete
2 chiles poblanos
1 cebolla blanca
8 papitas cambray
360 gr. de aceitunas sin hueso
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajo
4 hojas de laurel
2 cucharadas soperas de consome en polvo
sal
pimienta
comino
aceite de oliva
Mira aqui la preparacion: