Tacos gobernador son tacos de camarón llevan chile poblano , son muy queridos en el estado de Sinaloa ya que aquí tienen su origen en un restaurante muy reconocido en honor al gobernador de esa época por la década de 1990.
Ingredientes :
500 gr de camaron chico
2 chiles poblanos
1 tomate
1/4 de cebolla blanca
2 cdas de aceite de oliva
30 gr de mantequilla
2 cdas de crema fresca o acidificada
2 dientes de ajo
1 cdita de oregano
sal
pimienta
tortillas
250 gr de queso chihuahua
Mira aqui la preparacion: