El café de olla es una forma muy tradicional de preparar el café aquí en México, se antoja mucho muy temprano por las mañanas y sobre todo para acompañar el desayuno y empezar el día con toda la energía, este es un café muy aromático porque además del aroma del café lo acompaña el aroma de la canela el piloncillo el clavo de olor, lo que es la cénela y el clavo contienen importantes propiedades benéficas para la saluda el piloncillo es de los endulzantes mas naturales extraídos de la caña que mantiene sus propiedades naturales incluidas muchas vitaminas y minerales lleva también chocolate el también tradicional y muy conocido aquí en México chocolate abuelita pero puede ser de cualquier marca y un toque de anís si tu quieres de manera opcional.
Ingredientes :
1 varita de canela
45gr tableta de chocolate abueltia
220gr de piloncillo
2 clavos de olor
media taza de cafe soluble
2 litros de agua
Mira aquí la preparación: